» Lifestyle » Alimentation » Omega 3: mangez du poisson !

Omega 3: mangez du poisson !

cedar plank salmon & sardines on Barbecue

Les Omega 3 que l’on retrouve dans le poisson et en particulier le saumon sauvage et les sardines, apportent à notre corps des protéïnes qui lui font le plus grand bien.

Et qui a dit qu’une alimentation saine et équilibrée ne rimait pas avec plaisir ?
En cette fin de journée chaude et ensoleillée, je n’ai pas résisté à démarrer le feu dans le Big Green Egg pour préparer une grillade de poissons.
Pour ceux qui ne connaissent pas, le Big Green Egg est un four en céramique qui sert aussi de grill et de  Barbecue.

Ce soir, comme à chaque fois que je cuisine avec le Big Green Egg, c’est que du bonheur!
Une nourriture saine qui fait du bien, un goût toujours aussi exceptionnel et le plaisir du Barbecue et de la cuisine en plein air.

Autre avantage de cuisiner avec un Big Green Egg: plus c’est simple, plus c’est bon!

 Les sardines grillées

On trouve en grande surface, des petites boites de sardines en conserve, dans leur bain d’huile d’olive: j’adore ça mais entre 3 et 5 € la boîte…c’est un peu cher pour en manger à volonté. Tandis que vendues comme ça, par 4, même pas 2 €…une fois grillées, citronnées, nettoyées et marinées dans l’huile de colza…un vrai régal!

Le filet de saumon

Comme on le voit sur la vidéo, il suffit de le déposer sur la planche de cèdre, en ayant pris soin d’enduire celle-ci d’huile de colza (je vous avais prévenu: on fait le plein d’omega 3 !)

On referme le couvercle du Big Green Egg, on règle la température aux alentours de 375°F / 190° C et lorsque la température interne du poisson aura atteint 135°F / 60° C (25 minutes de cuisson), c’est prêt.

Bon appétit!

Quelques recettes avec le Big Green Egg sur ce blog

Achetez vos Omega 3 en ligne.

Igennus Healthcare Nutrition - Pure & Essential Huile de Poisson Sauvage Oméga-3 Super Concentrée & Vitamine D3, 410 mg
16,99 € (0,28 € / unité)
#1 Meilleure vente
Nutravita - Huile de Poisson Sauvage Oméga 3-2000mg - 240 Gélules (120 Jours d'approvisionnement) - Omega 3
20,99 € (62,47 € / kg)
Nu U Nutrition - Omega 3 Fish Oil 1000 mg | Huile de poisson/oméga-3 | Cure d'1 An/365 Gélules
19,97 €
22%
NUTRI & CO - Omega 3 Huile de Poissons Sauvages 2000mg | Fish Oil Concentrée Ultra Pure | 120
17,90 € (0,15 € / unité) 22,90 € (0,19 € / unité)
17%
NUTRALIE - Oméga 3 2000mg + Vitamines D3 et E | 1250mg EPA-DHA par Dose | Huile
16,49 € (19,63 € / 100 g) 19,90 € (23,69 € / 100 g)
20%
Plastimea - Omega 3 et Krill d'Antarctique | Cognition, Santé cardiaque et Système immunitaire | Huile de
15,92 € (0,27 € / unité) 19,90 € (0,33 € / unité)

Soulagez et combattez l’inflammation grâce aux bienfaits de l’huile de poisson, retrouvez mobilité et bien-être des articulations grâce à des compléments à base de glucosamine.

Cet article est également disponible en : Anglais